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生吃洋蔥的危害有哪些 洋蔥營養價值是什么

做菜網 編輯:小菜 訪問手機版

  洋蔥是我們生活常見的一種食材,洋蔥具有軟化血管改善血脂的效果,最適合中老年人食用,但最近幾年有許多人宣傳洋蔥能治百病,提倡大家都多吃生洋蔥,那肯定會有很多小伙伴問了,洋蔥真的可以生吃嗎?會不會有什么副作用?接下來小編就來給大家介紹下生吃洋蔥的危害。

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  洋蔥能不能生吃?

  當然可以,洋蔥對軟化血管,改善血脂有好處,生吃效果好,只要你不嫌味兒大,不過吃多了有點辣心,挺難受的。生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感。

  生吃洋蔥會有些什么危害

  說道危害,主要就是腸胃不好的人要少吃,因為生洋蔥對腸胃的刺激性比較大,所以會引起胃部的疼痛。當然還會有一些皮膚疾病,小編就給大家列舉下。

  1.容易引起目糊和發熱;

  2.有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃;

  3.洋蔥辛溫,熱病患者應慎食;

  4.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥。

  洋蔥應該怎么吃

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  說到這里,小編也給大家介紹下洋蔥應該怎么吃,吃法不少,但怎么才能獲得最大的營養價值呢?

  答案當然是生吃,空軍總醫院營養科主任劉東莉:說起吃洋蔥,劉東莉的第一反應就是生吃。聽到記者對“口感”的質疑,她解釋,其實生吃洋蔥并沒有像人們想象的那么恐怖。劉東莉的習慣是,把洋蔥切成片,每天吃飯時,就著飯吃上幾片,這樣就不會辣了。洋蔥營養價值非常高,生吃最不破壞其中的營養成分。就這樣每天堅持下去,保健作用就有了。

  生吃的洋蔥最好選紫皮的,里面含有花青素,這種物質具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些,說明硫化物含量更豐富,既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬,因為醬中的鹽含量很高,會帶來血壓上的隱患。

  洋蔥不能和什么一起吃

  洋蔥+皮皮蝦:形成草酸鈣產生結石。

  洋蔥+小龍蝦:形成草酸鈣產生結石。

  洋蔥+河蝦:形成草酸鈣產生結石。

  洋蔥+蜂蜜:一起吃會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。

  洋蔥+蝦:形成草酸鈣產生結石。

  洋蔥的營養價值

  好了,小編最后給大家科普下洋蔥的營養價值表,讓大家更加了解洋蔥。

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